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pollo al pomodoro e basilico

pollo al pomodoro e basilico

Semplice, anche molto gustoso, Tempo di preparazione: 10 minuti,Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone):
 500 g di pollo 1 mazzetto di basilico fresco

 100 cl di panna liquida  1 cucchiaio di olio d'oliva

1/2 bicchiere di vino bianco   2 pomodori  sale e pepe  

Preparazione:

Lavare, asciugare e tritare grossolanamente il basilico. Tagliare il pollo a quadrettoni.

In una pentola, far scaldare un cucchiaio di olio d'oliva, quindi far rosolare rapidamente il pollo, aggiungete il vino e fatelo sfumare, quando è completamente sfumato. Mettete i pomodori tagliati a cubetti, dopo un minuto aggiungere la panna,quando il tutto si è amalgamato, spegnete i fuoco e agiungete il basilico, il sale e il pepe e terminate la cottura.

Fonte: www.oliovinopeperoncino.it

mercoledì 1 luglio 2009